Erloom x Henrique Sá Pessoa
Henrique donosi okuse Portugala na farmu u Hilvarenbeeku
Što je Erloom?
Erloom nije samo restoran, već ljetno kulinarsko putovanje smješteno na organskoj farmi u Hilvarenbeeku, gdje priroda piše meni, a vrhunski chefovi oživljavaju ga na otvorenoj vatri.
Od svibnja do rujna Erloom pretvara radnu farmu u jedno od najizvanrednijih gastronomsких iskustava u Nizozemskoj: topli pop‑up na otvorenom gdje svakog vikenda nastupa novi chef iz Nizozemske i inozemstva, pokazujući svoju kreativnost uz hiper-sezonske, svježe sastojke s farme. Prošle godine Erloom je ugostio nagrađivane chefove kao što su Joris Bidendijk, Thomas Dermuth i George Kataras. Ove godine ponosni smo što se Henrique pridružuje prestižnoj postavi chefova.
Pridruži se Henriku
Tijekom 25, 26 i 27 rujna Henrique će biti chef u Erlooomu. Možete očekivati laganu i pristupačnu kuhinju, s puno pažnje posvećene plodovima mora, čistoći i ravnoteži. Njegova jela povezuju portugalske korijene s godišnjim dobom i Erloomovim proizvodima, pretvarajući se u večer koja se vrti oko okusa, jednostavnosti i kvalitete.